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歡迎來到泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠!
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聯(lián)系人: 孫經(jīng)理
中國酒業(yè)正處在一個新時代的起點上。從此，整個行業(yè)將經(jīng)歷其有史以來最富戲劇性也是無可避免的變革，其未來發(fā)展速度之迅猛，波及范圍之寬廣，將大大出乎我們的意料。隨著這一變化的迅速蔓延，許多我們習(xí)以為常的東西，將變成歷史，而一些在現(xiàn)在看來是不可思議的新興事物和現(xiàn)象，則會給這個古老的行業(yè)帶來前所未見的新鮮刺激。
“一個不容忽視的現(xiàn)象是：我們面對的一邊是日益瘋狂的促銷，一邊卻是逐漸理性的消費者，常規(guī)促銷手段的邊際效益正在遞減。此外，釀酒設(shè)備逐漸飽和的市場和產(chǎn)品的同質(zhì)化都使得過去那種增長方式顯得不合時宜。”因為服務(wù)過很多白酒企業(yè)，對釀酒行業(yè)的一些弊端，或者說是理性與非理性交替的一些營銷模式，孟躍深有感觸。
白酒行業(yè)上一個十年所取得的成就，多是源于“術(shù)”的成功，反應(yīng)在“道”的層面則乏善可陳。這也就決定了，過往的發(fā)展模式很難有持久的延續(xù)性，許多在上個時期行之有效的手段，未來很可能成為被揚棄的對象。
現(xiàn)在已經(jīng)這么認為，將來歷史也必會如此記載：過去的十年，屬于中國酒業(yè)特別是中國白酒行業(yè)的“黃金十年”。“黃金十年”里，中國白酒業(yè)無論是在發(fā)展速度還是在發(fā)展規(guī)模上都是值得其他行業(yè)艷羨的，值得一提的是，中國白酒的總體價格水平邁上了一個前所未有的高度，一些超高端產(chǎn)品的定價更是逼近奢侈品線。
價格帶的整體性升遷，一方面是經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果，但同時也和業(yè)內(nèi)人士的有意推動有關(guān)。“單從后者來說，‘價格’所發(fā)揮的杠桿作用至關(guān)重要。”釀酒設(shè)備總結(jié)以往的經(jīng)驗我們不難發(fā)現(xiàn)，正是有了白酒產(chǎn)品的一系列接近藝術(shù)化的提價動作，才帶動了行業(yè)一系列品牌、營銷模式的創(chuàng)新，并最終成就了中國酒業(yè)過去十年的輝煌。
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