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聯系人: 孫經理釀酒設備行業將與釀酒業一起進入增長期
以啤酒職業為例，我國啤酒職業2012年總產值達4902萬千升，比前年同期僅增加3.06%。啤酒年產值接連11年居國際第一，人均飲用量達36.2升，現已與國際人均飲用量相等，在短期內難有較大打破，職業過渡到充沛商場化的穩定增加階段。
再如白酒職業，2004年起我國白酒職業產值觸底上升，商場亦大幅回暖。從2004年的311.70萬千升快速上升至2012年的1153.16萬千升，9年間產值增加3.7倍，人均飲用量達前史高點。但隨著我國人口老齡化的提早到來以及年輕人酒水消費的多元化，喝酒人群數量的增加面對瓶頸，白酒產品消費量也趨于飽滿，釀酒設備白酒職業也將逐漸進入產值、效益增速放緩的周期性調整階段。
另一方面，從2012年下半年起，釀酒工業風云不斷，先有黃酒墮入EC（學名：氨基甲酸乙酯）風云，再有葡萄酒農藥殘留事情，白酒塑化劑風云、“禁酒令”等，使得釀酒工業在2012年末成為言論的熱門和焦點，承受了史無前例的壓力。
仔細分析這些事情，看似偶爾實有襯托，有職業本身存在的問題，有惹是生非歹意炒作，也有為某種意圖借題發揮，但均與職業曩昔幾年產銷量、效益開展過快，社會基礎建設缺乏有關。
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