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歡迎來(lái)到泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠!
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聯(lián)系人: 孫經(jīng)理
家用全自動(dòng)釀酒設(shè)備對(duì)好多人來(lái)說(shuō)，是個(gè)有點(diǎn)陌生的產(chǎn)品，就算是對(duì)釀酒設(shè)備或釀酒技術(shù)有點(diǎn)了解的人來(lái)說(shuō)，想要說(shuō)出一套好的釀酒設(shè)備要具備的條件，很多人也說(shuō)不清楚，也說(shuō)不明白。
這就好比做酒的釀酒技術(shù)，這個(gè)技術(shù)一說(shuō)起來(lái)好多人都說(shuō)：那還不簡(jiǎn)單，糧曲水一拌，發(fā)酵好了就可以蒸酒了，真有那么簡(jiǎn)單嗎？那為什么各地每年增加有那么多做酒的人，有的賺了大錢(qián)，發(fā)財(cái)了，規(guī)模越做越大，越賺越有錢(qián)，酒坊越開(kāi)越多，有的賺點(diǎn)小錢(qián)，有的還做不下去了，改行了，那這是為什么？
不是說(shuō)釀酒技術(shù)那么簡(jiǎn)單嗎？其實(shí)好多事情沒(méi)有像看起來(lái)的那么簡(jiǎn)單。就好比釀酒設(shè)備，有的人用木甑設(shè)備釀酒，有的人用水泥甑釀酒，有的人用鋁合金設(shè)備釀酒，有的人用不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒，還有更多人更愿意花高一點(diǎn)的價(jià)錢(qián)用食品級(jí)304不銹鋼設(shè)備釀酒，難道這里面一點(diǎn)差別都沒(méi)有嗎？
要是說(shuō)一點(diǎn)差別都沒(méi)有，那為什么市面上會(huì)有那么多種不同的釀酒設(shè)備？要在市面上那么多種釀酒設(shè)備中找出一套好的，適合的釀酒設(shè)備，那還真是要費(fèi)一些功夫，在釀酒行業(yè)和釀酒設(shè)備行業(yè)，對(duì)一套好的適用的釀酒設(shè)備還是給出了一些條件，也是行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可供參考。一套好的適用的釀酒設(shè)備要具備以下幾個(gè)條件。
1.一套好的適用的釀酒設(shè)備要夠矮，總高度不超過(guò)1米，太高上料出料不方便，清洗不方便，主要是設(shè)備過(guò)高，上汽的距離遠(yuǎn)，上汽慢，蒸酒時(shí)間長(zhǎng)，汽壓著出不來(lái)，頭酒度數(shù)低，低度酒就多，人又累，又浪費(fèi)燃料和時(shí)間，一大天只能蒸一鍋酒。
2.一套好的適用的釀酒設(shè)備是用加厚板食品級(jí)304不銹鋼，酒也算是食品類，食品就要按標(biāo)準(zhǔn)使用生產(chǎn)工具，干靜衛(wèi)生環(huán)保，板材加厚有一個(gè)好處，可保溫，能一定程度上不讓鍋身溫度流失，縮短蒸酒時(shí)間，另外要是燒灶的設(shè)備，鍋底是加厚更多點(diǎn)，這樣更耐燒，太薄的鍋底幾下就把鍋底燒穿了，維修起來(lái)非常麻煩，只能換整個(gè)鍋底。
3.一套好的適用的釀酒設(shè)備冷卻器好要大，越大冷卻效果越好，出來(lái)的酒是常溫，不跑汽就能多出酒，要不里面就做成套管，小型釀酒設(shè)備做8根以上的套管（套管就是單層管里面再加套一層管變成里外雙層管），套管要長(zhǎng)，這樣酒蒸汽在冷卻器里面流動(dòng)的時(shí)間越長(zhǎng)，冷卻面積越大，冷卻效果就更好。
以上便是對(duì)全自動(dòng)釀酒設(shè)備應(yīng)具備的條件的簡(jiǎn)單介紹，了解全自動(dòng)釀酒設(shè)備更多相關(guān)內(nèi)容，歡迎來(lái)電咨詢：http://www.ynxiushan.cn/
